#MasukDapur : Resipi Popcorn

Salam, haii. Harini nak kongsi cara-cara nak buat  Homemade Popcorn!

Serius senang gila nak buat, sambil baring pun boleh, okay itu tipu.

Mula-mula macam tak percaya juga adakah sesenang itu,  tapi bila dah buat sendiri, baru rasa ini betul-betul bukan cobaann. 

Okay cepat anak-anak ambik kertas dan pen, kita nak mula kelas memasak popcorn ni.

Bahan-bahan:

Jagung Kering

Gula

Butter atau Margerin

Itu sahaja, senang kan? Ok, cara-cara untuk memasak popcorn adalah seperti di bawah:

Langkah pertama:

Masukkan satu senduk minyak masak ke dalam kuali dan masukkan segenggam jagung kering (agak-agak semua kena minyak, tak perlu deep fry) dan tutup kuali dengan penutup transparent kalau ada, baru thrill nampak popcorn letup-letup. Guna api sederhana. Tunggu sampai popcorn habis meletup, angkat dan masukkan dalam bekas kedap udara.

Langkah kedua:

Masukkan satu senduk gula ke dalam kuali dan tunggu gula mencair/ caramelize. Sila guna api kecil kalau taknak berasap satu dapur. Lepas gula mula mencair sepenuhnya & mula berwarna emas, masukkan 2 sudu butter atau margerin dan kacau laju-laju sehingga berbuih, matikan api terus. Kemudian masukkan popcorn tadi dan kacau rata.

Kalau nak makan terus, boleh berhenti sehingga langkah kedua ni. Tapi kalau nak simpan atau nak jadikan popcorn tu lebih rangup, boleh sambung sehingga Langkah Ketiga:

Langkah ketiga:

Panaskan oven pada suhu 180' Celcius selama 20 minit, kemudian ratakan popcorn ke dalam dulang pembakar dan bakar selama 20 - 40 minit bergantung jenis oven. Bakar sehingga rangup. Keluarkan dari oven dan sejukkan pada suhu bilik. Agak-agak dah sejuk, bolehlah simpan dalam bekas kedap udara.

Dah siap! selamat mencuba dan selamat beramal.

boleh la tengok cerita Rachael Ray malam-malam buta sambil makan popcorn.

:D

p/s: Dah pandai masak, pandailah basuh kuali periuk semua. Lagi satu, periuk yang korang buat caramel tu, kena basuh cepat-cepat sebelum gula tu keras, nanti susah nak basuh, kesian mak korang pulak yang kena basuh.