#MasukDapur : Resipi Puding Caramel

Lately, atuk tersangatlah suka makan pudding caramel, dan dia bukan manusia yang makan apa sahaja macam cucu dia,  dan expectation terhadap rasa makanan dia adalah level Chef Gordon Ramsey, mujur je dia tak lempar periuk setiap kali aku masak tak kena tekak dia. LOL. Tapi mimpi apa entah tiba-tiba dia suka puding caramel, jadi kita layankan jela ye. Ini adalah resipi tetap yang kitorang gunakan setiap kali masak puding caramel.

Bahan untuk puding:

5 biji telur ayam (kalau guna telur burung unta, ambil setengah biji sahaja)

1 tin susu sejat (suka hati nak jenama apa)

1 cawan gula pasir

1 1/2 sudu tepung custard

1 tutup vanila essen

Bahan untuk caramel:

3 sudu gula pasir

itu sahaja, sikit kan..

Cara-cara:

1 .Pukul ( belasah pun bolehh) telur sampai kembang

2. Masukkan susu sejat dan tepung custard

3. Tuang gula pasir perlahan-lahan dan kacau serentak (macam susah je bunyi, tak payah serentak pun boleh)

4. Masukkan satu tutup vanila essen (vanila essen oke, bukan tutup dia)

5. Ketepikan dulu, mari buat caramel.

6. Ambil loyang besi, tak tahulah besi atau logam, tapi make sure bukan tuppaware lah, nanti cair pula bekas tu.

7. Masukkan gula pasir sebanyak 3 sudu, nak lebih manis, tambah la 5 sudu ke, guna senduk pun bolehh.

8. Dekatkan loyang tersebut direct dengan api @ panaskan gula tersebut sampai kuning keemasan. Ala, macam resipi popcorn haritu.

9. Bila dah jadi caramel, masukkan adunan puding yang mula-mula kita buat tu dalam loyang tersebut. So, caramel tu duduk kat bawah @ dasar loyang je.

10. Panaskan pengukus, dan kukus sampai puding tu membeku.

Dah, sempoi gila resipi ni tapi sedap hingga menjilat loyang, resipi bujang punya. Pergi kedai sekarang juga. Hias ikut kreativiti okey. ^.^